Cumi Isi Kuah Kare

Yuk coba masak cumi isi kuah kare yang nikmat. Resep cara membuat cumi isi kuah kare yang lezat.


Bahan

500 g cumi kupas, sisihkan buang kepala, bersihkan isi perutnya
3 sdm minyak goreng
2 lbr daun salam
2 btg serai, memarkan
500 ml santan

Isi

150 g tahu putih, haluskan
1 bh putih telur
1 sdm daun bawang, iris halus
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk

Bumbu Halus

4 bh kemiri
3 cm kunyit
3 bh cabai merah
6 bh bawang merah
4 siung bawang putih
2 sdt ketumbar
1 sdt jintan

Cara membuat cumi isi kuah kare

1. Aduk semua bahan isi, lalu masukkan ke dalam cumi. Tambahkan kepala cumi. Semat dengan lidi. Kukus selama kurang lebih15 menit.
2. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Tuangi santan, masak sambil diaduk hingga mendidih.
3. Masukkan cumi, masak sambil diaduk sampai bumbu meresap. Hidangkan selagi hangat.